秋晴れです。今日秋田の友人から「きりたんぽ」を頂きました。ありがとうございます。
秋田では新米が収穫されましたら「きりたんぽ鍋」を食べます。最近は「きりたんぽ」は、
店で製品として売ってます。昔・私達が子供の頃は家庭の「囲炉裏」で焼いて作りました。
「きりたんぽ鍋」は御馳走でした。秋田の郷土料理です。
私も懐かしい味を思い出して食べたくなります。
明日「きりたんぽ鍋」を作ります。
材料・鶏肉・長ねぎ・糸こんにゃく・ささがき牛蒡・きのこ(舞茸)・せり・を買って来ます。
醤油味です。
関西の人はあまり食べないと思います。体が温まります。
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